葡萄糖 食品添加剂 甜味剂 一水 无水葡萄糖

型号	食品级	含量	99（％）	有效物质含量	99（％）
产品规格	25kg*1	执行标准	GB	主要用途	甜味剂
CAS	50-99-7  名称	聚葡萄糖

葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖。
是自然界分布较广且较为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味)，易溶于水。水溶液旋光向右，故属于"右旋糖"。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业领域有着广泛应用。
物理特性:白色晶体，易溶于水，味甜，熔点146℃，它的结构式如图：
葡萄糖无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末;无臭，味甜，有吸湿性。易溶于水，在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用，也可转化成糖原或脂肪贮存。正常人体每分钟利用葡萄糖的能力为每公斤体重6毫克。是一种能直接吸收利用，补充热能的碳水化合物，是人体所需能量的主要来源，在体内被氧化成二氧化碳和水，并同时供给热量，或以糖原形式贮存。能促进肝脏的解毒功能，对肝脏有保护作用。是生物体内较为常见的能源物资。